Catherine Delvaux

  • Enfin un guide accessible à tous, même ceux qui n'y connaissent pas grand-chose, pour pratiquer la permaculture dans son jardin : toutes les techniques simples, naturelles, pour favoriser la biodiversité, enrichir le sol et avoir un jardin foisonnant et productif toute l'année.

  • Les seuls déchets verts représentent en France plus de 100 kilos par an et par habitant... Quant à nos poubelles, elles regorgent encore d'emballages et de matériaux faciles à valoriser au jardin. Moins de déchets, c'est aussi savoir transformer ses récoltes pour, jusqu'au bout, ne rien gaspiller !

    Ce livre répertorie 80 solutions toutes simples, bio et économiques pour jardiner durable :
    Récupérer les cartons, les pots en terre cuite ou les boîtes de conserve et découvrir qu'ils sont multiusages ;
    Valoriser la matière organique : feuilles, tontes, compost ou vermicompost sont les mines d'or du jardinier ;
    Préparer des traitement 100% verts, grâce aux purins et aux plantes compagnes ;
    Réutiliser le bois disponible et économiser l'eau ;
    Conserver et transformer ses récoltes, pour ne rien gaspiller et en profiter hors-saison.

    Vos déchets ont de la ressource : vous allez pouvoir limiter vos achats et réduire votre impact écologique grâce aux conseils de cet ouvrage. Au jardin comme ailleurs, l'essentiel d'avoir du bon sens !

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  • Ça y est, vous vous êtes lancés dans la permaculture et cherchez à produire abondamment en instaurant une harmonie entre les plantes. Vous voulez associer les cultures (légumes, fruits, aromatiques et fleurs) en fonction de leur hauteur, de l'ensoleillement, des besoins en eau, de leur durée d'occupation du sol...

    Ce guide très visuel (pictogrammes, dessins de l'évolution de la plante au fil des mois...) récapitule l'essentiel d'un seul coup d'oeil et vous accompagnera sur le terrain pour choisir les cultures les plus adaptées à votre jardin et les enchaîner de manière astucieuse.

    Vous découvrirez que certaines plantes enrichissent le sol en azote, d'autres fournissent de l'ombre à leurs voisines, d'autres encore puisent les nutriments en profondeur avec leurs racines et les restituent plus en surface...

    À vous les récoltes abondantes dans un jardin harmonieux.

  • Vous voulez un jardin nourricier et respectueux de la nature ? Vous cherchez à mettre en application concrète les préceptes de la permaculture sans pour autant appliquer des recettes toutes faites et pas forcément adaptées à votre terrain ? Alors, suivez le guide...

    10 étapes pour conduire la réflexion et agir à tous les niveaux.
    Par où commencer ? Que planter ? Comment organiser le jardin en fonction de l'orientation et des différentes zones ? Comment diminuer ses besoins en eau ? Comment obtenir une belle terre aérée ? Comment favoriser la biodiversité ? Cet ouvrage sera votre compagnon de route pour chacun de vos projets et vous permettra, année après année, de faire évoluer votre jardin.

    Toutes les techniques pour produire davantage et toute l'année.
    Légumes vivaces, cultures sous serre, couches chaudes, guildes fruitières, associations de plantes aux besoins complémentaires, cultures verticales... vous apprendrez vite comment étendre le temps et l'espace et faire de votre jardin une terre d'abondance.

    Un livre très pratique qui réjouira les débutants comme les jardiniers confirmés cherchant à jardiner autrement.

    La permaculture, c'est pas si compliqué quand c'est bien expliqué !

  • Vous vous émerveillez à chaque fois qu'une mésange vient dans le cerisier de votre jardin ou qu'un écureuil saute habilement d'arbre en arbre ? C'est que votre jardin est accueillant... Mais il peut l'être encore davantage si vous choisissez certaines plantes.

    - Fenouil pour le magnifique papillon machaon, achillée millefeuille pour faire le plein de pollen, baies de rosier rugueux pour des oiseaux « vitaminés »... Ce cahier propose 25 plantes pour favoriser la reproduction des papillons, nourrir les insectes pollinisateurs et attirer les oiseaux et les mammifères.

    - Planter une haie nourricière (pour vous et la faune sauvage), laisser ici ou là des plantes sauvages s'épanouir, garder une partie du jardin en prairie fleurie, ne pas couper les fleurs fanées de certaines vivaces... autant de pistes pour faire de votre jardin un formidable refuge pour toutes ces espèces, à la ville comme à la campagne.

    Faites de votre jardin un îlot de nature !

  • Avec des dessins explicatifs.

  • Le potager adapté aux petites surfaces.
    Découvrez en 50 règles d'or comment installer un carré potager sur votre terrasse ou dans votre petit jardin et récolter vos légumes bios ! Préparer la terre, tracer les cases, choisir les meilleures variétés, planter et semer au bon moment, éloigner les maladies... : suivez nos conseils et astuces pour vous organiser, les résultats seront vite au rendez-vous !
    Un potager pour tous, simple comme un carré !

  • Tomate, aubergine, radis, carotte, concombre, haricots, basilic, souci... Les 40 semis incontournables du potager (légumes, aromatiques, fleurs) enfin à votre portée !
    Vous débutez, mais vous hésitez sur la marche à suivre ? Comment faire ? Faut-il semer en pleine terre ou en godets ? Quel terreau utiliser ? Grâce aux dessins qui permettent de visualiser l'évolution des semis, de la graine à la plante, aux nombreux conseils et astuces de ce livre, vous avez tout ce qu'il faut pour vous lancer... sauf les graines !
    Les échecs sont en passe de vous décourager ? Vous vous demandez pourquoi vos carottes mettent aussi longtemps à germer, pourquoi vos semis de céleri ne réussissent jamais, pourquoi vous n'obtenez pas des potirons aussi énormes que ceux des concours ?
    Ce livre vous aidera à comprendre et à progresser.
      Et en plus...
    * Pour chaque légume, un calendrier complet des semis et récoltes.
    * Des photos de graines grandeur nature, pour vous aider à les identifier.
    * Des indications de plantation en accord avec la lune.
      40 semis pas à pas, de la graine à la plante.

  •   Vous vous demandez bien ce que signifie le concept de «  permaculture  »  ?
    Ce petit livre vous dévoile en 50  règles d'or comment jardiner en vous inspirant de la nature au lieu de la combattre. Plus qu'une méthode de culture bio, la permaculture allie observation du terrain, organisation de l'espace, choix de cultures, sobriété énergétique...
    Un condensé de bon sens pour jardiner en pleine conscience  !

  • Les plantes compagnes

    Catherine Delvaux

    • Larousse
    • 27 Février 2019

    Catherine Delvaux   Les plantes compagnes   Associations réussies Quand les plantes se protègent entre elles  !
      Dans la nature comme au jardin, tout est une histoire d'harmonie. Des espèces différentes poussent les unes à côté des autres, se protègent des rayons ardents du soleil, de certains prédateurs, de maladies ou encore se nourrissent mutuellement. À vous de tester ces mariages réussis...
        Ce cahier, ludique et interactif, vous accompagne pour comprendre comment associer au mieux les différentes plantes, arbres fruitiers, fleurs, légumes et aromatiques...
        En pratiquant les bonnes associations, vous vous faciliterez la vie au jardin  : moins de désherbage, des plantes vigoureuses naturellement, moins de maladies et de petites bêtes pénibles.
        Dans ce concentré de bonnes idées, découvrez 25 projets (poireaux et carottes, fraises et bourrache, potiron et mâche...) faciles à mettre en oeuvre pour des plantes en pleine santé.
      Et si vous jardiniez autrement  ?

  • Voilà en effet sur quoi repose la permaculture : l'observation patiente de l'environnement et du jardin, le respect du sol et de la biodiversité, la gestion de l'énergie naturelle, la maîtrise des déchets... Avec pour récompense, une productivité respectueuse de l'environnement et incroyablement généreuse. Destiné à vous aider à faire vos premiers pas en permaculture, ce cahier en synthétise les 12 grands principes fondateurs et propose pour chacun 3 mises en application simples et immédiates sous forme de projets adaptables à tous les jardins.
    Il est temps de vous lancer ! Revoir l'aménagement du jardin, installer une miniserre, créer une butte, préparer du purin de prêle ou monter un coin compost : la permaculture se vit au quotidien ! Au fil des pages et des projets, découvrez comment jardiner avec la nature : agir pour votre bien-être et celui de votre famille en produisant fruits et légumes sans engrais chimiques, herbicides ou pesticides, c'est possible ! Et si vous jardiniez autrement ?

  • Catherine Delvaux Mon carré potager au fil des mois Récoltez toute l'année, même l'hiver ! Les carrés potagers, particulièrement simples à mettre en place et à utiliser, rencontrent depuis plusieurs années un franc succès auprès des jardiniers, débutants ou expérimentés. Mais comment en profiter toute l'année ? Comment enchaîner les cultures ? Suivez le guide... Les conseils pour faire les bons choix avant de se lancer Où placer son potager en carré ? Quels matériaux utiliser pour le construire ? Avec quelle terre remplir les carrés ? Quels légumes choisir ? Quand démarrer la culture ? Mois par mois, l'évolution de votre carré Retrouvez chaque mois un dessin détaillant les cultures possibles dans votre carré, les radis laissant la place aux aubergines et au basilic avant d'accueillir des fèves...
    Chaque mois aussi, les semis à prévoir ou les points à vérifier. Plus de 50 fiches plantes Choux, tomates, haricots, radis, salades, aromatiques... variez les plaisirs ! Pour chaque plante, la variété la plus adaptée à la culture en carré et des conseils pour des récoltes généreuses. Les bons gestes, en pas à pas Semer, éclaircir, repiquer, planter, tuteurer... des pas à pas en dessins pour accompagner le jardinier débutant.
    Le guide indispensable pour jardiner en carré toute l'année !

  • L'art de la taille

    Catherine Delvaux

    • Larousse
    • 14 Octobre 2020

    Dans ce coffret :

    - un guide illustré de 128 pages.
    Vous y apprendrez tous les gestes et les trucs ainsi que les moments propices pour la taille :
    Selon les groupes de plantes (arbustes, rosiers, grimpantes, haies, vivaces, petits fruits, légumes) ;
    Selon le but recherché (nettoyer, rajeunir, réduire l'encombrement...) ;
    Avec de nombreuses illustrations, pas à pas et un glossaire des termes techniques.

    - un sécateur de grande qualité, avec un manche en bois et des lames en acier.

    À la clé, zéro polluant, zéro d'irritation, un linge éclatant et de belles économies !
    Quand vous aurez essayé ces recettes, vous ne pourrez plus vous en passer !

  •   Une plante, plusieurs fonctions  : l'un des piliers de la permaculture...
      Et si, en plus d'être jolies, colorées et généreuses, certaines plantes pouvaient en protéger d'autres, servir de tuteurs, nourrir les pollinisateurs, attirer les papillons, servir de base de paillage ou de purin... Découvrez dans ce guide pratique et visuel  :
      *  60 plantes utiles pour se faciliter la vie (limiter les adventices, cacher la misère, masquer les feuillages fanés...), favoriser la biodiversité (attirer les syrphes, les abeilles, les papillons, les oiseaux...) ou encore obtenir un jardin équilibré et sain (infusion de raifort, d'ail, de prêle...).
      *  Les conseils pour les planter et les entretenir.
      Faites les bons choix pour un jardin harmonieux  !
     
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  • La première encyclopédie visuelle présentant toutes les techniques de jardinage détaillées étape par étape pour le jardin d'ornement, le potager et le verger.
      Tous les gestes et les trucs à connaître pour acheter, planter, entretenir, tailler, multiplier, soigner... toutes les familles de végétaux : arbres, arbustes, rosiers, annuelles, vivaces, pelouse, haies, légumes, aromatiques et petits fruits.
      Des centaines de pas à pas dessinés à l'aquarelle pour visualiser rapidement les tours de main, avec des zooms sur les détails pour mieux comprendre.
        Le bon geste au bon moment !
      Plus de 1 500 dessins et photos

  • À la manière, pédagogique, d'un ouvrage de cuisine, un guide pratique et d'inspiration qui donne des recettes simples etrapides de scènes jardinières à réaliser en pots pour vos balcons et terrasses, ou en pleine terre dans de petits jardins.
    100 projets classés par saison et décrits pas à pas :À droite une grande belle photo de la scène à reproduire ;À gauche les « ingrédients » nécessaires pour la réaliser.Les plantes (pas plus de 5) en godets ou en containers (telles qu'on les trouvesur les points de vente), le type de contenant, de terreau, les éléments de drainage (gravillons, billes d'argile...). Ainsi que les étapes simples de réalisation et la période de plantation.
    Laissez-vous guider, la réussite est assurée !
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  • Un petit cadeau pas cher, original et rigolo pour tous les "accros" du jardin. Du paillage classique au mulch permanent et à la permaculture, vous saurez tout sur ces techniques incontournables dont on parle beaucoup en ce moment, illustré par Gilles Bonotaux et son humour irrésistible !

  • Un livre de référence de 128 pages comprenant :Tout ce qu'il faut savoir pour réussir son potager en carrés : le principe, les avantages et les inconvénients, les structures et dimensions, les outils et accessoires, la bonne rotation des légumes...Un tableau précis dans lequel on retrouve les meilleures associations de plantes ainsi qu'un calendrier des semis, plantations et récoltes.Ce qu'il faut faire (et ne pas faire) mois par mois : des pas à pas illustrés étape par étape, les bons gestes, les conseils de l'auteur... selon le mois de l'année.56 fiches de culture de légumes faciles et adaptés au potager en carrés.

  • Cosigné par Alain Passard et Catherine Delvaux, un album illustré d'une centaine magnifiques planches photographiques pour découvrir l'histoire botanique et gourmande de nos légumes * Chacun des 65 légumes fait l'objet d'une ou plusieurs doubles pages illustrées par des « planches botanique » montrant les différentes variétés.
    * Le texte relate l'histoire botanique du légume, de son introduction dans notre alimentation, donne des informations sur l'élaboration des variétés, leurs terroirs, leurs spécifiés gustatives.

    Les encadrés :
    - La note gourmande d'Alain Passard apporte des informations sur les qualités gustatives du légume, la manière de le cuisiner, un tour de main particulier ou des accords originaux à tester ;
    - Un encadré, illustré de la planche photo en format vignette, permet l'identification des variétés ;
    - Un Carnet de culture donne l'essentiel des informations pratiques à connaître ;
    - La rubrique Le saviez-vous offre un éclairage plus pointu sur une anecdote ou une information originale.

  • La déco verte a le vent en poupe  ! Le moindre rebord de fenêtre, le plus petit balcon réclament désormais leurs fleurs... La maison n'est pas en reste  : elle accueille des terrariums, des mini-potagers, des kokedamas, des murs végétaux, et autres compositions originales.
      Ce livre vous propose 50 projets de microjardins inratables, pour la maison et le balcon, sélectionnés pour leur simplicité de réalisation et leur entretien réduit. Les plantes choisies sont des valeurs sûres, de culture simple, que l'on pourra facilement trouver en jardineries.
      En revanche, les contenants s'émancipent  : fini le classique pot en terre cuite  ! Recyclez, transformez, détournez les objets du quotidien. Tout est permis...
      Que vous soyez cactus, succulentes, plantes vertes ou à fleurs, légumes ou orchidées..., ces 50 compositions inspirantes vont réveiller le jardinier créatif qui sommeille en vous  ! 

  • Les plantes d'intérieur qui font de l'effet, ce sont toutes ces plantes qui changent imédiatement la déco d'une maison par leur volume ou leur graphisme et font du bien au moral. Il s'agit souvent d'un investissement : on n'a pas envie de se tromper en les achetant, ni de les voir mourir. D'où l'importance de ce livre, d'autant plus que la gamme de plantes aujourd'hui disponibles dans le commerce s'est considérablement étendue.
    * 70 plantes qui font vraiment de l'effet et améliorent la qualité de vie * Tous les conseils pour savoir si elles sont adaptés à son intérieur (facilité et conditions de culture, capacités dépolluantes, etc.) et les garder longtemps en bonne santé (problèmes les plus fréquents, causes et solutions).
    * Chaque plante est illustrée par une ou plusieurs photos.

    Catherine Delvaux est rédactrice en chef du magazine Détente jardin, jardinière émérite et spécialiste des plantes.
    Elle s'est également adjoint les conseils et l'expérience d'Olivier Bédouelle, professionnel de la végétalisation intérieure qui, grâce à ses années d'expérience, connaît bien les problèmes parfois rencontrés par les particuliers.

    Franck Boucourt est photographe, spécialisé dans la photographie de jardin. Il est, aux éditions Ulmer, l'auteur des photos du Potager Anti-crise, et de La Mare aux trembles.

    - Un guide actuel sur la gamme de plantes d'aujourd'hui, plus riche que par le passé - Des conseils clairs basés sur une véritable expérience - Des photos prises spécialement pour le livre

  • L'art de tailler

    Catherine Delvaux

    • Larousse
    • 26 Octobre 2016

    Le livre : Les grandes notions La taille des arbustes (quand et comment tailler les arbustes à fleurs, les persistants) La taille des rosiers La taille des grimpantes La taille de la haie La taille des arbres : faut-il pratiquer la taille radicale ? l'élagage doux, quand tailler ? La taille des vivaces : pourquoi, quand et comment les tailler. La taille des petits fruitiers (cassis, framboisier, groseillier...) La taille au potager (tomate, potiron, melon, courgette, aubergine) + Un sécateur.

  • 28 thèmes et plus de 60 animations sur l'univers très actuel du potager.Pour chaque thème :  * des rubriques pratiques qui abordent le potager sur tous les plans (histoire, technique, déco, cuisine, écologie...) : Le saviez-vous ?, Le top des, La boîte à conseils, Le livre des recettes simples, Questions-réponses, À vous de jouer, Les trucs efficaces, Les variétés à essayer, Les records, Idées gourmandes, Tours de main futés, ...  * des animations : enveloppes ou pochettes de formes variées avec fiches illustrées, rabats, fenêtres, carnets, dépliants, accordéons...

  • Semer, mais pourquoi ? Semer, oui, mais comment ? Aubergine, betterave, brocoli, carotte, concombre, haricots, fèves, épinards : les 40 principaux légumes sont présentés sur des fiches de deux pages, à l'italienne. Sur chaque fiche, une frise montre les stades d'évolution des semis, de la graine à la plante, ce qui permet de visualiser avec précision le moment de repiquer ou de récolter chaque légume.
    Pour chaque légume, des conseils spécifiques : comment semer et récolter, les bonnes associations, ce qu'il faut faire ou ne pas faire ! Et aussi : des conseils pour éviter toutes les catastrophes (plants qui s'étiolent, fruits qui n'apparaissent jamais, etc.). Et en plus, des indications de plantation en accord avec la lune !

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