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Prix
-
Vivre avec nos morts
Delphine Horvilleur
- Le Livre de Poche
- Documents
- 28 Septembre 2022
- 9782253104827
Un rabbin est confronté chaque jour au mystère de la mort. Pour accompagner les mourants et réconforter les endeuillés, il tente de transmuer l'inéluctable, d'y trouver du sens : « Je me tiens aux côtés de femmes et d'hommes qui, aux moments charnières de leurs vies, ont besoin de récits », écrit Delphine Horvilleur. Ce livre de consolation tresse étroitement trois fils - le conte, l'exégèse et la confession : la narration d'une existence interrompue, la manière de donner une signification à cette mort à travers les textes de la tradition, et l'évocation d'une blessure intime ou la remémoration d'un souvenir enfoui. Les textes sacrés ouvrent un passage entre les vivants et les défunts, et « le rôle d'un conteur est de se tenir à la porte pour s'assurer qu'elle reste ouverte », nous invitant ainsi à faire la paix avec nos disparus et avec notre propre histoire.Un essai lumineux et intime. Libération.Une réflexion éblouissante. L'Obs.Un puissant hymne à la vie. Le Monde.PRIX BABELIO NON-FICTION 2021.
-
Salomé Saqué ne s'est jamais vécue comme une résistante ou une militante. Au moment où la France, pour la première fois de son histoire, a failli donner les rênes du pays à l'extrême droite par la voix des urnes, la journaliste se résout à l'évidence : qu'elle le veuille ou non, elle est devenue une résistante, et tout le monde doit prendre conscience du rôle urgent que chacun a à jouer aujourd'hui.
Le constat est sans appel : notre modèle social humaniste sans équivalent de par le monde est en péril, et aucun Français n'a intérêt à ce qu'il périclite. Au nom du bien commun, des libertés et de la solidarité, au nom des défis climatiques à relever, il est plus qu'urgent de reprendre conscience de ce qui nous rassemble en tant que peuple, de redresser la tête ensemble.
Loin de toute violence, il s'agit de réinvestir le débat public, de s'engager dans la société civile, de soutenir la presse indépendante, de redonner corps à la démocratie, de retrouver la noblesse des valeurs d'entraide, de respect et d'amour qui sont le socle du vivre ensemble démocratique.
Ce texte est un appel à l'indignation et à la résistance doublé d'un mode d'emploi pour garder espoir. -
21 leçons pour le XXIe siècle
Yuval Noah Harari
- Le Livre de Poche
- Documents
- 3 Novembre 2021
- 9782253107477
Pourquoi la démocratie libérale est-elle en crise ? Sommes-nous à l'aube d'une nouvelle guerre mondiale ? Que faire devant l'épidémie de « fake news » ? Quelle civilisation domine le monde : l'Occident, la Chine ou l'Islam ? Que pouvons-nous faire face au terrorisme ? Que devons-nous enseigner à nos enfants ?Avec l'intelligence, la perspicacité et la clarté qui ont fait le succès mondial de Sapiens et Homo deus, Yuval Noah Harari décrypte le XXIe siècle sous tous ses aspects - politique, social, technologique, environnemental, religieux, existentiel... Un siècle de mutations dont nous sommes les acteurs et auquel nous pouvons encore redonner sens par notre engagement. Car si le futur de l'humanité se décide sans nous, nos enfants n'échapperont pas aux conséquences.De l'immigration à l'intelligence artificielle, du climat aux religions, Yuval Noah Harari dresse un portrait lumineux de notre époque. Le Point.Un ouvrage magistral. Libération.Traduit de l'anglais par Pierre-Emmanuel Dauzat.
-
La civilisation du poisson rouge ; petit traité sur le marché de l'attention
Bruno Patino
- Le Livre De Poche
- Documents
- 27 Mai 2020
- 9782253101253
Le poisson rouge qui tourne dans son bocal serait incapable de fixer son attention au-delà de 8 secondes. Et le temps de concentration de la génération des Millenials, celle qui a grandi avec les écrans connectés, serait de 9 secondes. Serions-nous devenus des poissons rouges, vidés de notre être, incapables d'attendre ou de réfléchir, reclus dans la transparence, noyés dans un océan de messages, de sollicitations, d'informations, sous le contrôle des algorithmes et des robots ?
Les empires économiques ont créé une nouvelle servitude avec une détermination implacable. Au coeur du système et de notre vie quotidienne, un projet caché : l'économie de l'attention. Sans rejeter la civilisation numérique, il est temps de reprendre le contrôle pour la transformer.Une lecture décapante. Claire Chartier, L'Express.Bruno Patino dénonce la tyrannie des réseaux sociaux. Percutant. Fabienne Schmitt, Les Échos. -
Aider à vivre : Pour des vies dignes d'être vécues jusqu'au bout
Haïm Korsia
- GALLIMARD
- Tracts
- 4 Juin 2024
- 9782073086235
« Il n'y a nul besoin de nouvelle loi sur la fin de vie car nous avons déjà établi que personne ne doit souffrir.» Haïm Korsia Que penser d'une communauté humaine qui concentre toute son attention sur l'aide à mourir alors que notre seule et constante préoccupation devrait être celle d'aider à vivre, à vivre sans souffrir et sans sentiment de culpabilité ? Ce débat existentiel, citoyen et politique dépasse la question des mourants ; il concerne chacun d'entre nous dans son rapport à la vie digne d'être vécue. Sans nier les questionnements légitimes qu'ouvre un tel sujet, et sans faire l'impasse sur aucun de ses doutes, Haïm Korsia prend position, au nom de sa foi, de la sagesse pratique et d'une expérience intime de l'humain - toutes voix de l'être compassionnel qui ne sauraient donner droit ni moyens à la demande de mort. Il s'agira dès lors d'accompagner mieux encore nos proches jusqu'au bout de leur vie, à droit égal et en toute humanité.
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La police contre la démocratie : Politiques de la Brav-M
Lucas Levy-Lajeunesse
- Textuel
- Idees/debats
- 5 Février 2025
- 9782386290503
Visée par plusieurs enquêtes judiciaires pour des actes de violence, les pratiques de la BRAV-M constituent une accélération inédite de la logique répressive. Alertant sur ce dispositif répressif fondamentalement anti-démocratique, Lucas Lévy-Lajeunesse livre un plaidoyer pour la sauvegarde de la liberté de manifester et un essai sur l'espace public en démocratie.
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L'enfant-écran : Comment échapper à la pandémie numérique
Sylvie Dieu Osika, Eric Osika
- Grasset
- Document Grasset
- 29 Janvier 2025
- 9782246840770
On casse des bébés, on casse des enfants. On fabrique des petits qui, à trois ans, ne parlent pas mais ânonnent des bouts de comptines en anglais ou répètent le nom de personnages de dessins animés. Des nourrissons qui, faute de paroles et de regards qui leur soient adressés, se désintéressent du monde qui les entoure. On casse des bébés, on casse des enfants en leur donnant un écran pour nounou matin, midi et soir : au moment de s'habiller, de manger, de s'endormir, de calmer une colère ou un chagrin. Cette catastrophe sanitaire s'est installée à notre insu mais elle concerne tout le monde : Nous. Vous. Moi. Elle devrait être un enjeu prioritaire de santé publique, et l'objet d'une mobilisation collective : c'est une pandémie.
Aujourd'hui, Sylvie et Eric Osika, pédiatres engagés (en cabinet et à l'hôpital), parents et grands-parents, tirent la sonnette d'alarme. Non, alerter n'est pas culpabiliser les familles ou refuser le progrès. C'est sauver nos enfants de l'emprise orchestrée par l'industrie numérique. Car la première préoccupation, un peu vague, des années 2010, est devenue une inquiétude massive et mondiale. Dépendance grave face aux écrans. Difficultés majeures de l'attention, retard de langage. Comportements autistiques croissants. Colères et insomnies. Il est temps d'agir. Les auteurs racontent et proposent : du cabinet médical en salle de classe, de la rue à la maison, comment agir, seul, ensemble, avec les pouvoirs publics. Retrouver temps, énergie, regard, rêverie, partage - non pas un monde parfait, mais un monde humain. -
Fragments de mémoire : Voyages à Auschwitz-Birkenau
Haïm Korsia, Adeline Badacchino
- Flammarion
- Essais Flammarion
- 15 Janvier 2025
- 9782080473813
Chaque année, depuis plus de vingt ans, le grand rabbin Haïm Korsia emmène à Auschwitz-Birkenau des jeunes, des personnalités politiques ou de la société civile, des imams, prêtres et pasteurs, accompagnés d'un survivant. De cette plongée dans le réel qui se conclut toujours par un temps de recueillement, chacun revient avec, en tête, des images d'après la cendre, silhouettes entraperçues ou devinées, portraits reconstitués, symboles redevenus, le temps d'un regard, traces poignantes d'une réalité inadmissible. Après l'un de ces voyages auquel elle participa, Adeline Baldacchino trouva les mots pour dire ce que Haïm Korsia cherchait depuis longtemps à formuler. Ensemble et à l'occasion de la commémoration du 80? anniversaire de la libération de ce camp, ils ont choisi quelques-unes des photos témoins de ces périples et des portraits de rescapés peints par l'artiste de l'UNESCO, Alain Husson-Dumoutier, comme autant de stèles sur la route de notre mémoire, tels ces petits cailloux que la tradition juive invite à de déposer sur des tombes qui n'existent pas hors notre âme. Un album, nous disent les auteurs, pour se convaincre de ne jamais clore le livre de leur vie et pour entendre à jamais résonner les mots de Vladimir Jankélévitch : «Celui qui a été ne peut plus désormais ne pas avoir été.»
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C'est un carnet de voyage au pays que nous irons tous habiter un jour, cette contrée qu'on ne sait comment nommer : la vieillesse ? Les mots se dérobent. Aurait-on honte, dans notre société, de prendre de l'âge ?
Plus de cinquante après l'ouvrage magistral de Simone de Beauvoir sur la vieillesse, je tente de faire éprouver ce qui est l'essence même de notre finitude.
Ce livre n'est en aucun cas un guide pour bien vieillir, mais la description subjective de ce que veut dire vieillir, ainsi qu'un cri de colère contre ce que la société fait subir aux vieux. La vieillesse demeure un impensé. Simone de Beauvoir avait raison : c'est une question de civilisation. Continuons le combat !L. A.Une réflexion sensible et éclairée, un essai percutant. Marie Claire.Les mots de l'auteure sont apaisants. Une belle prose puissante et poétique. Lire.Laure Adler s'attaque à l'un des tabous les plus verrouillés de notre société contemporaine. Les Échos. -
Le temps connecté est devenu universel. Il a brouillé les frontières entre nous et le monde au point de nous faire perdre tout repère. L'imbrication est totale, dans le temps et l'espace. Ce n'est plus une évolution, c'est une tempête, qui affole nos existences, nos échanges, notre langage, notre sommeil, notre cerveau. Alors que faire ? Sortir du bocal, c'est ne plus exister. Y demeurer, c'est être absorbé. Bousculé. Asphyxié. Le bocal est devenu océan. Un océan de signes, de messages, de sites qui nous relient les uns aux autres sur une mer de données. Regretter l'ancien temps n'a pas de sens. S'arracher au monde connecté n'est plus une option. Mais changer ce monde devenu fou est possible. Aujourd'hui, c'est aussi à chacun de reprendre en main son destin.B. P.Dense, intelligible et constructif. La Croix.Bruno Patino poursuit avec la même limpidité ce récit de notre attention détournée par les écrans connectés. Salutaire. Libération.
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Voulons-nous encore vivre ensemble ?
Pierre-Henri Tavoillot
- Odile Jacob
- 6 Novembre 2024
- 9782415004569
La vie commune ne va plus de soi. La crise Covid nous a appris qu'on pouvait la suspendre ; mais d'autres signaux d'alarme nous montrent qu'elle est en grave péril. D'un côté, il y a une tentation du repli que ce soit dans la solitude, dans l'égoïsme ou dans le monde virtuel. De l'autre, il y a la séduction des conflits, qui nous fait lire la société comme un vaste champ de bataille. Lutte des classes, guerre des sexes, lutte des races, conflit de générations ou clash des civilisations, nous avons l'embarras du choix !
Tous viennent bousculer l'évidence de la vie commune, qui fut longtemps si limpide que lorsque le doute surgit, comme aujourd'hui, nous sommes bien démunis : vivre ensemble, d'accord, mais comment ? et surtout pourquoi ?
Le projet de ce livre est de répondre à cette question diaboliquement simple - pourquoi voulons-nous vivre en commun ? - afin de voir clairement à la fois ce qui nous sépare et ce qui nous unit ; afin surtout de tenter de retrouver le sens et la puissance collective de la démocratie. Quel est l'horizon de sa promesse ? Comment pouvons-nous l'incarner ? -
« Travailler plus pour gagner moins ! » Derrière cette formule provocante, voilà la recette perdante du Grand Déclassement français. Et de la crise que nous traversons.
Aux origines de ce désastre, on ne trouve ni les méchants capitalistes ni les dangereux immigrés, ces suspects habituels du débat public. La cause de notre malaise est bien plus simple : la France ne travaille pas assez.
Et pourquoi ne travaillons-nous pas assez ? Parce que, chez nous, le travail ne paie plus ! Plus de la moitié de la rémunération s'évanouit dans le trou noir des charges, des taxes et de la redistribution. Il en résulte un engrenage redoutable qui met le pouvoir d'achat sous contrainte, asphyxie les services publics, encourage la hausse ininterrompue des impôts et laisse filer la dette.
Au terme d'une démonstration implacable, l'auteur décrit ce dérèglement profond qui s'aggrave à chaque alternance et que notre classe politique refuse obstinément de regarder en face. Pourtant ce sont bien ses effets qui nourrissent la colère des Français.
Denis Olivennes ose s'attaquer à la face cachée de l'exception française, dans un essai à la fois clair et stimulant.
Denis Olivennes, chef d'entreprise, président d'un groupe de presse, d'édition et de télévision est aussi essayiste. Normalien et énarque, il est notamment le co-auteur de Mortelle transparence, avec Mathias Chichportich. -
Les origines : tu veux savoir d'où viennent les choses ? je vais te le dire
David Castello-Lopes
- Denoël
- Documents Denoel
- 2 Octobre 2024
- 9782207183304
L'humoriste raconte l'histoire des inventions d'objets ou concepts devenus courants, dans des chroniques issues d'émissions radiodiffusées entre 2020 et 2023.
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«Grimper ne se résume absolument pas à la simple ascension d'une montagne. [...] Grimper, c'est forcément replacer la montagne dans son environnement, s'imprégner de l'état des lieux, intégrer l'ascension à venir : c'est mesurer l'infini de sa dimension et le zéro de notre petite personne. Et alors s'emplir, laisser venir le silence, la paix et la pureté.» La montagne intérieure est le récit de trois grandes expéditions de Lionel Daudet : au Groenland en 1996, au Canada en 1997-1998 puis dans les Alpes en 2002.
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« C'est toujours à l'attention portée aux plus vulnérables que se reconnaîtra notre humanité. »
« Depuis des mois qui font maintenant des années, notre pays s'est à nouveau emparé de la question de la fin de vie, un débat jamais clos, parce que la vie et la mort sont des questions infinies, mais un débat qui est aussi une question politique. »
La liberté sans choix n'en est pas une. L'alternative entre une mort rapide et une mort après avoir souffert est un marché de dupes. Les soins palliatifs proposent une troisième voie : tout mettre en oeuvre pour soulager la souffrance. L'Etat ne s'y est pas trompé, qui depuis 1999 garantit par la loi leur accès à tous. Mais, un quart de siècle plus tard, une moitié seulement des patients qui en auraient besoin bénéficient d'un tel accompagnement, tandis que ressurgit le projet d'autoriser le suicide assisté et l'euthanasie. Pour bon nombre de soignants, c'est un choc immense. Et cela apparaîtra toujours comme une scandaleuse solution de facilité tant que cette troisième voie offerte par les soins palliatifs restera sous-developpée.
Claire Fourcade est médecin et présidente de la Société française d'accompagnement et de soins palliatifs. Ce livre témoigne de sa pratique quotidienne auprès des patients et de sa participation aux débats autour de la loi sur la fin de vie, où les grandes questions philosophiques côtoient les petits calculs politiques, malheureusement le plus souvent dans l'ignorance totale des réalités du monde soignant. -
« Aujourd'hui, nous voilà réduits à défendre la liberté et la laïcité, à nous défendre de n'être ni racistes, ni colonialistes, ni «islamophobes». Nous, les universalistes, humanistes, nous voilà coupables de considérer tous les hommes égaux face aux nouveaux racistes qui défendent la naissance comme identité, la couleur de peau comme personnalité, qui excusent l'antisémitisme quand il émane de la religion des opprimés, l'homophobie et la misogynie quand elles sont dites par des cultures non occidentales.
Ça suffit ! Soyons conscients des erreurs honteuses du passé et fiers des avancées humanistes, mais cessons de retenir notre cri face à l'horreur de l'islamisme. L'islamisme tue des musulmans athées au Pakistan, des étudiants iraniens, des femmes indonésiennes, des catholiques nigérians, des mécréants partout, des juifs en Occident comme en Israël...
Nous pouvons remercier ceux qui se battent et qui meurent là-bas pour défendre ce qui n'est plus unani-mement partagé ici, par lâcheté, par peur, par culpabilité mal placée. Soyons à leur hauteur. » -
« La grossophobie est une discrimination à la fois systémique et privée, elle vous colle à la semelle pour ne plus vous lâcher. Elle s'organise dans les rouages de nos systèmes éducatifs, dans nos décisions de santé publique, dans l'égalité de l'accès aux soins, elle nourrit les appétits capitalistes des géants industriels à hauteur de milliards d'euros chaque année. Elle se cache dans les placards cadenassés des cuisines familiales des adolescents désignés comme gourmands, elle se mêle aux violences sexistes et sexuelles, elle se tisse dans les mailles des vêtements introuvables passé une certaine taille. » Dans cet ouvrage, l'écrivaine et militante féministe Daria Marx s'attaque au sujet de la grossophobie qu'elle a contribué à faire émerger. En dix questions, elle revient sur les origines de la discrimination des gros·ses, sur l'illusion de la révolution body-positive et sur les grandes figures de la lutte contre la grossophobie. Plusieurs chapitres abordent la question médicale, qui est centrale, notamment l'accès aux soins et le business juteux de l'amaigrissement.
Daria Marx a fondé le collectif Gras Politique. Elle est l'autrice de Gros n'est pas un gros mot (Flammarion, 2018). -
L'Odyssée des Dys : Enquête et témoignages sur ces troubles qui bouleversent des vies
Elvire Cassan
- Stock
- Les Essais Stock
- 2 Octobre 2024
- 9782234097063
Dyslexiques, dyspraxiques, dysphasiques, dyscalculiques, dysgraphiques...
Selon l'OMS, au moins 7 millions de personnes en France sont touchées par des troubles dys, un chiffre qui necesse d'augmenter grâce aux dépistages de plus en plus nombreux. Néanmoins, ces troubles restent méconnus et synonymes de combat permanent ; combat à l'école, combat dans le parcours de soins et difficultés à trouver sa place dans la société, en particulier dans le monde du travail. Autant d'obstacles qui génèrent beaucoup de souffrances pour les dys et leur entourage.
Ce livre mêle le récit bouleversant d'Elvire Cassan, maman d'une enfant multidys, et l'enquête qu'elle a menée pour comprendre l'origine de ces troubles, décrire leur prise en charge encore chaotique, et montrer que le chemin à parcourir demeure long pour la reconnaissance et l'épanouissement des dys.
L'autrice est également allée à la rencontre de personnes dys, célèbres et anonymes, dont le journaliste Thomas Legrand et la comédienne Pauline Clément, pour prouver qu'il est possible de trouver sa voie malgré les difficultés et le handicap. -
Le droit à la paresse
Paul Lafargue
- Mille et Une Nuits
- La Petite Collection
- 20 Janvier 2021
- 9782755507607
Pourquoi devons-nous travailler ?
Paul Lafargue (1842-1911), penseur socialiste, tente de comprendre l'amour absurde du travail, « cette étrange folie qui possède les classes ouvrières des nations où règne la civilisation capitaliste ».
Relire Le Droit à la paresse nous rappelle que la liberté d'employer le temps est fondamentale. -
La problématique principale déroulée dans cet essai ne manquera pas d'apparaître illégitime, et même révoltante, à plus d'un lecteur. Des judéophobes conséquents ont déjà qualifié d'impossible, voire d'absurde, une telle question, parce qu'ils considèrent qu'un juif sera toujours d'une autre race. La judéité est perçue comme une essence immuable et compacte, qui ne saurait être modifiée. Le problème est que je ne crois pas en un être suprême. Si l'on excepte une brève crise mystique, à l'âge de douze ans, j'ai toujours pensé que l'homme a créé Dieu et non pas l'inverse ; et cette invention m'est toujours apparue comme l'une des plus problématiques, des plus fascinantes et des plus meurtrières de l'humaine société. Par conséquent, je me retrouve, pieds et poings liés, pris au piège de mon identité démente.
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La haine des fonctionnaires
Julie Gervais, Claire Lemercier, Willy Pelletier
- Amsterdam
- 6 Septembre 2024
- 9782354802943
Pourquoi si peu d'insultes envers les actionnaires, les employeurs ou les pollueurs, et autant contre celles et ceux qui servent le public en toute égalité ? Fonctionnaires = feignasses = pas rentables = emmerdeurs = protégés = profiteurs = archaïques = inutiles = à compresser ! D'où vient l'incroyable puissance d'évidence d'une telle équation ? Et qui sert-elle ? Pourquoi certains (hauts) fonctionnaires sont-ils parmi ceux qui la répètent le plus ? Ce livre, à l'écriture vive, fournit des arguments en partant d'idées reçues (non, sous-traiter au privé ne fait pas faire d'économies) et de scènes de la vie quotidienne : l'attente interminable, la dématérialisation incompréhensible, le fonctionnaire « laxiste » ou « borné », etc. Appuyé sur de nombreuses recherches, il leur oppose le dévoilement de réalité vécue par des agents de ménage, ouvriers des voieries, secrétaires de mairies, des psychiatres, des gardiens de prison, et les autres. Pour en faire des outils de lutte pour la défense des services publics. Il s'adresse aux fonctionnaires moqués en manque de réplique, aux militants syndicaux et associatifs qui oeuvrent à les défendre, aux étudiants qui veulent comprendre comment le dénigrement des fonctionnaires sert la détérioration des services publics, aux usagers qui souffrent de leur disparition et, plus largement, à tous celles et ceux qui, fatigués d'être montés contre leurs alliés et leurs semblables, veulent ne plus se tromper de cibles et porter la riposte.
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Histoires et avenirs de la consolation
Jacques Attali
- Flammarion
- Champs Essais
- 6 Mars 2024
- 9782080444370
Comment se consoler d'une rupture ? d'un échec ? de la perte d'un proche ? Comment donner un sens au chagrin ? Jacques Attali nous livre une histoire totale de la consolation, des premiers rites des sociétés les plus anciennes jusqu'au transhumanisme d'aujourd'hui, en passant par les religions, la musique et les drogues. Gestes, prières, rites et oeuvres d'art nous réconfortent, chacun à leur manière, devant le vertige du néant. Le désir d'être consolé, universel et si ancien, dit tout de notre relation aux autres humains et à la nature. Dans un monde de plus en plus individualiste et hyperconnecté où triomphe la consommation, Jacques Attali propose une pratique éthique et préventive de la consolation.
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Qui fait l'opinion ? Crises démocratiques et nouveaux médias
Antoine Bristielle
- Fayard
- Essais Fayard
- 13 Novembre 2024
- 9782213725789
Essor des nouvelles générations de réseaux sociaux et succès des émissions d'infotainment, les nouveaux médias modifient en profondeur notre façon de nous informer. Dans leur sillage, nos représentants adaptent le format et le contenu de leur communication. Ces transformations sont loin d'être anodines pour l'opinion : hausse de l'abstention, attrait des partis populistes, adhésion au complotisme, polarisation affective... À tel point qu'il est urgent de s'interroger : les nouveaux médias font-ils le lit de la crise démocratique ? Aggravent-ils la défiance envers nos représentants ? Éloignent-ils les citoyens les uns des autres ?
Antoine Bristielle dévoile les mécanismes de cette machine à fabriquer l'opinion, son influence sur les prises de position publiques et la réception que nous leur réservons.
Croisant techniques de sondages et méthodologie expérimentale, le spécialiste de l'opinion met à jour des liens trop peu examinés, mais décisifs dans nos choix politiques.
Antoine Bristielle est politiste, spécialiste de l'opinion publique. Docteur en science politique, il dirige l'Observatoire de l'opinion de la Fondation Jean-Jaurès. -
Dictionnaire gourmand du bien boire et du bien manger
Jean-Claude Ribaut
- Éditions du Rocher
- 16 Octobre 2024
- 9782268111070
Ce dictionnaire est le voyage gourmand d'une vie, rapporté au gré des saisons et des rythmes de la nature, au gré des fêtes encore vivaces en France, aujourd'hui. L'ordre alphabétique offre la liberté de saisir sur le vif, de tables en tables, de territoires en terroirs, le point de vue d'un gastronome libéral sur les cuisiniers rencontrés, leur tour de main, leurs produits usuels, les vins et les usages de la table.Prenez la lettre A : Aïl, Aïoli, Alléno, Andouillette... Essayez la lettre P : de Pain à Passard et Poule au pot, vous ne serez pas déçu !Cette série de plats, recettes, desserts, guides, restaurants, cuisiniers dessine le tracé d'un vaste état des lieux, parfois imaginaire, du bien boire et du bien manger.Une invitation à découvrir ou à se souvenir des bouquets d'arômes inscrits dans la mémoire collective.
Jean-Claude Ribaut, architecte DPLG, chroniqueur « Vins et Gastronomie », notamment au journal Le Monde, de 1989 à 2012, a publié une dizaine d'ouvrages ayant trait aux épices, au vin, au pain, aux cigares, etc. Voyage d'un Gourmet à Paris, paru en 2014 chez Calmann-Lévy, a notamment reçu le prix Jean Carmet.