180°C n.24 ; quoi qu'il en croûte ! 180°C n.24 ; quoi qu'il en croûte !
180°C n.24 ; quoi qu'il en croûte !
180°C n.24 ; quoi qu'il en croûte !

180°C n.24 ; quoi qu'il en croûte ! (été 2021)

À propos

Un numéro d'été qui croustille !
Pour ce tout nouveau numéro de la revue culture-food, la rédaction vous propose entre autres un dossier spécial intégralement consacré au pain, pour tout savoir et tout comprendre de ce produit emblématique de l'alimentation à la française, avec : un peu d'histoire, un grand entretien avec Roland Feuillas, un focus sur la qualité des blés, le portrait d'un artisan passé maîtres zen dans la fabrication du «vrai» pain de campagne, un précis sur les enjeux politiques liés au pain... Au menu également, mais dans un tout autre registre, rencontre dans Le Perche avec le chef Guillaume Foucault, un héritage culinaire consacré à l'inclassable Jean Bardet et bien sûr, toutes nos inimitables recettes de saison proposées dans nos rubriques Home-made, Divin quotidien et autres...
Juste un avant-goût de ce qui vous attend à la lecture de ces 192 pages !

Fondée en 2013 la revue 180°C est un projet collectif formé autour d'une vision différente de l'édition culinaire : indépendante, engagée, sincère et sans autre contrainte que celle de se faire plaisir. Et de vous faire partager ce plaisir...Elle vous propose depuis sa création un contenu qui panache savamment reportages, recettes et sujets culture.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie

  • EAN

    9791092254761

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Longueur

    28 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1.5 cm

  • Poids

    780 g

  • Distributeur

    Sodis

  • Support principal

    Revue

Découvrez une sélection de pages intérieures 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
empty